Лук является древнейшим растением, без которого и сейчас не может обойтись ни одна кухня мира.
К тому же он обладает очень сильными антибактериальными и фунгицидными свойствами, которые используются в народной медицине для лечения различных заболеваний.
Чеснок также, помимо высокой пищевой ценности обладает рядом целебных качеств: антимикробными, противовирусными, ранозаживляющими. К тому же он, как и лук, является природным афродизиаком.
Но, несмотря на наличие большого количества полезных свойств, данные овощи иногда могут быть вредны для человека. В частности они вызывают пищевую аллергию. У детей она развивается гораздо чаще, чем у взрослых и протекает значительно тяжелее.
Это объясняется тем, что данные продукты достаточно агрессивны, а детский организм еще слаб, чтобы полноценно усваивать их. В случае появления у ребенка аллергии на чеснок и лук, родители должны знать, какие меры нужно предпринять.
к содержанию ↑Чем кормить малыша при аллергии у него на пшеницу? Узнайте из нашей статьи.
Может ли возникать негативная реакция?
Может ли быть аллергия на чеснок или лук?
Как показывает практика, у детей аллергия возникает гораздо чаще при употреблении лука-порея, шалота и зеленых перьев. Обычный репчатый лук наименее аллергенен.
Поэтому после термической обработки его можно вводить в питание ребенка уже с десяти месяцев. А вот в свежем виде его рекомендуется включать в рацион ближе к трем годам. Чеснок является более агрессивным овощем, который может вызвать у детей очень сильную аллергическую реакцию.
При этом она может начаться не только после употребления его в пищу, но и просто от вдыхания его запаха.
Поэтому использовать чеснок в пищу ребенка рекомендуется не ранее, чем с трех лет и не более одного зубца в день. К десяти годам можно увеличить норму до трех зубцов, добавляя их в различные супы, салаты, закуски.
к содержанию ↑Причины появления
Причиной возникновения аллергии у детей на лук и чеснок может являться индивидуальная непереносимость.
Также это может быть недостаточная ферментация и слабая иммунная система.
Также у маленьких детей наблюдается повышенная проницательность слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Причиной может стать и выработка детским организмом гистамина, что провоцирует развитие аллергической реакции.
к содержанию ↑Что конкретно является аллергеном?
Аллергенами являются белки, входящие в состав лука и чеснока. Если у ребенка наблюдается аллергия на эти овощи, то начинается борьба его организма с ними посредством выработки антител, что приводит к аллергии.
Аллергеном, содержащимся в луке, является белок f48, а в чесноке алиин лиазы, являющийся составляющей его эфирного масла. Для людей, не склонных к аллергической реакции, данные вещества очень полезны, так как относятся к сильнейшим антиоксидантам и помогают в очищении организма от вредных веществ.
Они частично разрушаются при термической обработке, поэтому вареный или тушеный лук или чеснок провоцирует более слабую аллергическую реакцию или не вызывает ее совсем.
Это нужно учитывать и кормящим женщинам и не употреблять большое количество данных овощей в сыром виде, чтобы не навредить здоровью грудничка на ГВ.
к содержанию ↑Перекрестная форма
Лук и чеснок имеют перекрестную форму аллергии с многочисленными растениями, относящимися к семейству луковых: луком-сеянцем, луком-пореем, шалотом, джусаем, спаржей и прочими.
Помимо этого у лука существует перекрестная аллергия с персиками, вишней, орехами, кукурузой, сельдереем, помидорами, апельсинами.
к содержанию ↑Симптомы и признаки
Если аллергическая реакция у детей на лук и чеснок развивается при вдыхании летучих паров, то в первую очередь наблюдается:
- заложенность носа;
- учащение дыхания;
- слезоточивость и зуд в глазах;
- частое чихание;
- кашель.
При попадании сока данных овощей на кожу ребенка начинается ее покраснение, образуется сыпь и отек.
Также аллергия у детей на лук и чеснок может сопровождаться:
Аллергия на чеснок у грудничка — фото:
Чем опасна?
Частые аллергические реакции у детей провоцируют ослабление иммунитета. Организм ребенка, не имеющий соответствующей защиты, становится уязвимым для самых различных заболеваний.
Также аллергия нарушает микрофлору желудочно-кишечного тракта, что приводит к нарушению пищеварения.
Особую опасность представляет собой отек Квинке и анафилактический шок, который может развиться в результате аллергической реакции.
Поэтому данное заболевание требует своевременной диагностики и правильного лечения.
к содержанию ↑Диагностика и анализы
При обнаружении симптомов аллергии у ребенка на лук и чеснок нужно сразу же обратиться к специалисту для проведения диагностики. В настоящее время самыми распространенными методами являются:
Аллергопробы, при которых на предплечье делаются царапины, на которые наносятся растворы аллергена, и по реакции кожных покровов определяется чувствительность организма на то или иное вещество. Такая процедура достаточно болезненна, поэтому назначается детям старше пяти лет.- Анализ на иммуноглобулин, при котором исследуется венозная кровь. Данная процедура может проводиться для детей любого возраста.
Лечение
При подтверждении аллергии у ребенка на лук и чеснок нужно сразу же убрать их из рациона. После проведения диагностического обследования врач-иммунолог назначает соответствующий курс лечения.
Он включает в себя антигистаминные препараты и народные средства. При этом необходимо соблюдать определенную диету.
Медикаментозные препараты
Для самых маленьких детей в качестве антигистаминного препарата рекомендуется использовать Кларитин в сиропе или Фенистил в каплях. Ребенку после шести лет можно употреблять данные лекарственные средства в виде таблеток.
Для снятия раздражения кожи и высыпаний можно применить негормональные составы: Элидел, Адвантан, Видестим, Пантодерм, Радевит. При повышенной слезоточивости и зуде в глазах можно воспользоваться Аллергодилом или Кромгексалом. При сильном чихании и насморке применяют Назонекс.
Так как аллергия является достаточно серьезным заболеванием, особенно у детей, то правильное лечение может назначить только специалист.
Не нужно самостоятельно подбирать препараты, чтобы не нанести вред здоровью ребенка.
к содержанию ↑Народные средства
Народные средства используются при аллергии в качестве дополнительного лечения раздражения кожи:
- Собрать листья молодой крапивы и заполнить ими банку объемом 1 литр. Залить ее холодной водой и настаивать около 12 часов. После этого состав процедить и протирать им пораженные места.
- Смешать в равных частях сухое сырье череды, крапивы, аптечной ромашки и хмеля. Полученный лекарственный сбор тщательно измельчить, взять 1 ст. ложку полученной смеси и заварить ее 1 стаканом кипятка. Дать составу постоять в течение получаса, отфильтровать и использовать для примочек.
- К 2 ст. ложкам чабреца добавить по 1 ст. ложке спорыша, мяты перечной, красной рябины и солодки. Полученную смесь измельчить в кофемолке. Взять 2 ст. ложки лекарственного сбора, залить их 500 миллилитрами кипятка и отправить на водяную баню на 10 минут. После этого отвар остудить, процедить и применять в качестве компрессов.
- Соединить шиповник (2 части), одуванчик (3 части), золототысячник (5 частей), зверобой (3 части), хвощ (2 части). Полученную смесь тщательно перемешать, взять 1 ст. ложку полученного состава, заварить 1 стаканом кипятка и настаивать около получаса. После этого средство отфильтровать и смазывать им кожные покровы.
- Развести 1 ч. ложку соды в 1 стакане теплой воды и протирать полученным составом поврежденные участки кожи.
Диета
Для того чтобы лечение аллергической реакции прошло быстрее, требуется соблюдение особой диеты.
В первую очередь из рациона ребенка исключаются лук и чеснок, продукты, содержащие пшеницу, молоко, кукуруза, рыба, яйца, соя, орехи, цитрусовые, шоколад и сладости.
В меню не должно быть соленых, маринованных и копченых продуктов, а также тех, которые содержат консерванты и красители.
В меню можно включить блюда из:
- говядины и курицы;
- риса и гречки;
- капусты и картофеля;
- творога и кисло-молочных напитков;
- зеленых яблок и груши.
Данная диета рекомендуется и кормящим женщинам, если у грудничка на ГВ обнаружилась аллергия на лук и чеснок.
к содержанию ↑Профилактика
В целях профилактики аллергии у детей на лук и чеснок следует не только убрать их из питания, но и исключить любой контакт с ними.
Поэтому во время приготовления пищи с этими овощами, ребенок не должен находиться на кухни. По окончании готовки все кухонные приборы, контактирующие с данными продуктами, нужно тщательно промыть.
Помимо этого следует вести мероприятия, укрепляющие иммунитет.
Как видно из вышесказанного, лук и чеснок являются достаточно полезными продуктами питания, способствующими очищению и укреплению организма.
Но, в отдельных случаях приходится отказаться от их употребления, чтобы не навредить здоровью ребенка.
Почему возникает аллергия на чеснок? Узнайте об этом из видео:
